טיולים מאורגנים לפורטוגל

חזרה לטיולים
לפורטוגל

פורט ישמח לבב אנוש

אחד המאפיינים המזוהים ביותר של פורטוגל הוא יין הפורט, יין שנולד כתוצאה ממלחמה בין שתי ארצות והזדמנות עסקית

מאת: תמר שנקר | פורסם ב-18 באוגוסט 2016

יין פורט הוא יין מחוזק הנקרא על שם העיר פורטו (Porto), שבסמוך אליה הוא מיוצר. היין מיוצר מאז המאה ה-17 באזור נהר דואורו (Douro). סוחרים מאנגליה, שבאותה תקופה הייתה נתונה במלחמה עם צרפת, חיפשו אלטרנטיבה ליין הבורדו הצרפתי שלא היה אפשר לסחור בו בשל המלחמה. האלטרנטיבה הגיעה בדמות יין חדש: הפורט. היין הזה הוא למעשה בלנד (תערובת), ועשרות זני ענבים משמשים לייצורו. באופן מסורתי בוצרים את הענבים ידנית, ואף דורכים אותם ברגליים. היין המתוק, שאחת מחובבותיו היא מלכת בריטניה, קיבל את טעמו הייחודי מתוך הכורח לשמרו: כדי שהיין יחזיק מעמד במסעו הארוך לאנגליה הוסיפו לו ברנדי בזמן התסיסה, והוא זה שנתן לו את מתיקותו והפך אתו ליין קינוח. לאחר התסיסה היינות מיושנים במשך כמה שנים בחביות עץ אלון, שלעתים משמשות לאחר מכן ליישון ויסקי.

כרמי הענבים גדלים על טרסות בגבעות הסמוכות לנהר דואורו, פורטוגל
כרמי הענבים גדלים על טרסות בגבעות הסמוכות לנהר דואורו, פורטוגל


העיר פורטו, שנתנה ליין את שמו
העיר פורטו, שנתנה ליין את שמו


עמק הדואורו הוא אזור הגידול של הענבים, ובמשך דורות רבים – עוד לפני המצאת הפורט – גדלו גפנים באזור זה על גבי טרסות סדורות ונאות, הבנויות על הגבעות הסמוכות לנהר הזהוב. בשנת 1756 אזור עמק הדואורו כבר סומן רשמית כאזור יין. בטיול שלנו לפורטוגל אנחנו יוצרים לשיט לאורך הדואורו, הזורם מספרד ועד לאוקיינוס האטלנטי, חוויה פסטורלית ומהנה, בעיקר אם משלבים בו טעימות יין פורט מפעם לפעם. בדומה לאזורי יין אחרים בעולם, הפורטוגלים אף יצרו מותג תיירותי הנקרא "דרך היין"), הכולל יקבים ומקומות נוספים הקשורים ביין המתוק, ובעמק הנהר יש אפשרויות לינה באחוזות יין, המשלבות טעימות של יין הפורט. וילה נובה דה גאיה (Vila Nova de Gaia, העיר העתיקה גאיה), שבסמוך לפורטו, היא מרכז ייצור היין, ויש בה יקבים, מפעלים לבקבוק ומרתפי יין.

יין פורט | צילום: Marianne Casamance
יין פורט | צילום: Marianne Casamance


--------------------------------------------------------------------------
למאמרים נוספים על פורטוגל לחץ על הקישורים הבאים:
יהדות בסתר
זמר נוגה

14 יום בין הרים פראיים וערי מצודה למרחבי האוקיינוס האטלנטי
טיול לפורטוגל ומדירה, מערי המצודה שבגבול ספרד ועד האוקיינוס האטלנטי במערב. נסיים באי מדירה המשלב טבע יפהפה והדר בריטי.
המראה בהדרכת סטטוס
21/05/2020 נדי אורמיאן ההרשמה בעיצומה
פרטים נוספים
14 יום בין הרים פראיים וערי מצודה למרחבי האוקיינוס האטלנטי
ההרשמה בעיצומה
14 יום בין הרים פראיים וערי מצודה למרחבי האוקיינוס האטלנטי
11 ימים במדינה ים תיכונית לחוף האוקיינוס האטלנטי
טיול לפורטוגל, פנינה נסתרת בקצה אירופה, בין כרמים לאורך נהר הדואורו, מצודות מימי הביניים, כפרים מבודדים, בירות מודרניות וטבע יפהפה.


פרטים נוספים
11 ימים במדינה ים תיכונית לחוף האוקיינוס האטלנטי
ללא מועד יציאה
11 ימים במדינה ים תיכונית לחוף האוקיינוס האטלנטי
8 ימים באי מדירה בחגיגות הקרנבל הססגוניות
טיול קסום באי מדירה בין עיירות ציוריות, טבע יפהפה והחגיגות הססגוניות של הקרנבל.


פרטים נוספים
8 ימים באי מדירה בחגיגות הקרנבל הססגוניות
ללא מועד יציאה
8 ימים באי מדירה בחגיגות הקרנבל הססגוניות